Si terrà questo pomeriggio, alle ore 17.30 nella saletta conferenze di Palazzo di Città, un convegno organizzato dal Coordinamento Provinciale del Pd, sezione Area Culturale “Capitanata Democratica” insieme all’associazione Italo-Europea Prima Persona dal titolo “Le foglie di vite per il rilancio dell’agricoltura di qualità”. L’obiettivo è di rilanciare il settore agricolo attraverso la produzione di foglie di vite in salamoia dotate di interessanti proprietà nutritive e usate in tutte le cucine mediorientali. La sola Arabia Saudita, uno dei 14 Paesi interessati al prodotto, nel 2010 ha importato 9.235 tonnellate di foglie di vite in salamoia, per lo più da Stati Uniti e Turchia, per un valore di quasi 11 milioni di euro. Una materia prima come questa di certo è da valorizzare anche per il mercato italiano che vive momenti di difficoltà; a queste e a molte altre questioni risponderanno Mario Colapietra, CRA Utv Turi, Capofila del Progetto Foglie di Vite;Donato Ferri, già Direttore del CRA di Bari, EcoDem Puglia. I lavori saranno moderati da Gianluigi Cesari, Ricercatore, Istituto Agronomico Mediterraneo –Bari; Forum Agricoltura Regionale PD.
Cerignola, le foglie di vite in salamoia per rilanciare l’agroalimentare
E sè, mo aspettiamo la salamoia.
Forza tutti quanti a mettere i tendoni in salamoia.
Bisogna rimettere le pedine a posto, tornare indietro di 40 anni, ognuno con il proprio prodotto e di conseguenza lo scambio, solo così forse ne verremo fuori.