Taglia il traguardo della 59esima edizione con lo slancio di sempre, orgogliosa di continuare a promuovere la filiera agroalimentare dell’intero territorio del tavoliere meridionale e nord barese ofantino con quattro giornate di esposizioni, laboratori, show cooking, degustazioni, musica, dibattiti e workshop. E’ la Fiera del Carciofo Mediterraneo e del Prodotto Ortofrutticolo, manifestazione che giovedì 7 novembre alle ore 18 apre i battenti in piazza della Costituzione a San Ferdinando di Puglia. Alla cerimonia inaugurale parteciperanno autorità civili e politiche del territorio e nazionali, che visiteranno gli stand espositivi arredati e allestiti da sapienti mani. La Fiera 2019 consolida una lunga tradizione della Città di San Ferdinando di Puglia, riproposta nella sede storica di piazza della Costituzione: quest’anno verrà esaltata in modo particolare la capacità di aggregazione degli attori principali del settore agricolo, poiché vi prenderanno parte la maggior parte delle medie e grandi aziende di settore del territorio, finalmente unite per affrontare insieme le problematiche che caratterizzano il rilancio del settore.

In quest’ottica si inserisce, a titolo di esempio, il workshop sulla “Importanza del marchio IGP nei mercati nazionali” che vedrà la partecipazione di illustri relatori, i quali forniranno il loro supporto tecnico per la creazione di un marchio IGP dei prodotti agricoli del nostro territorio, che potranno così essere riconosciuti per qualità e provenienza. Particolarmente graditi e attesi dal pubblico gli appuntamenti con le degustazioni dei carciofi del territorio ofantino, prelibatezze preparate in svariati modi, come tradizione vuole ma anche con un occhio rivolto alla sperimentazione di sapori nuovi e accattivanti, in grado di conquistare ogni palato. Tutto pronto, dunque, per la nuova edizione della Fiera del Carciofo: San Ferdinando di Puglia vi aspetta! Per informazioni dettagliate sul programma http://www.fieranazionalecarciofo.it/fiera/programma/.