Si è svolta ieri, in via De Filippo 10 a Cerignola, l’inaugurazione della sede della Scuola Gelato Perrucci, nonché la consegna del targa di riconoscimento al Maestro-Gelataio Luigi Perrucci per l’avvio del progetto ”Scuola-Gelato 2.0”. Per la prima volta un centro di sperimentazione del gelato artigianale viene aperto nella nostra città, e rappresenta un punto di riferimento per l’intera Puglia. Nella targa consegnata dal Presidente del Consorzio Gelato Artigianale Nicola Netti viene messa in evidenza “la gratitudine e l’apprezzamento per la formazione e divulgazione ad appassionati e diversamente abili dell’antica arte del gelato artigianale”.
Luigi Perrucci, in esclusiva per Lanotiziaweb.it, non nasconde la sua gioia ma mette in evidenza punti molto importanti per la scuola: «E’ una bella emozione inaugurare questo centro per Cerignola e la Puglia, la scuola-gelateria è per tutti giovani, donne, anziani, diversamente abili e per chi ne ha bisogno; da un punto di vista della solidarietà, nel sociale, aspetti che vogliamo condividere tenendo sempre fermo il concetto di utilizzare l’insegnamento del gelato tradizionale realizzato con materie prime, di divulgare e insegnare attraverso le associazioni, le scuole, l’università con chi vorrà fare questa tipologia di lavoro». Il Presidente del Centro Nazionale Gelato, Nicola Netti, al nostro giornale aggiunge: «Sono felice che si parta dalla Puglia per trasmettere questa eccellenza così prestigiosa, e l’esperienza di Perrucci è unica nel suo genere, sia come maestro di vita che come arte». All’evento ha partecipato anche Vito Calogero, ambasciatore del gelato artigianale nel mondo: «Questa è la prima scuola di gelato artigianale in puglia, è un messaggio che vogliamo estendere a tutto il meridione, con la speranza che si formino colleghi che possano intraprendere e divulgare questa nobile arte».